Pernil de cerdo, de cocción prolongada en horno de barro.
El pernil de cerdo es un plato delicioso y tradicional que se cocina a fuego lento en un horno de barro. Este método de cocción prolongada permite que la carne se vuelva tierna y jugosa, mientras que los sabores se fusionan a la perfección. Nuestro Pernil de Cerdo es dorado y crocante por fuera. Listos para consumir en reuniones, fiestas y eventos. Una sabrosa carne de textura suave y jugosa por dentro. Ofrecemos Pernil de cerdo para 30 y 40 personas, con panes y salsas. Hace tu pedido, listo para servir.
Pernil de Cerdo
Diseñado para deleitar a un grupo de aproximadamente 30 personas.
Sabor Inigualable y Presentación Espectacular
Nuestro pernil de cerdo se prepara con los más altos estándares de calidad, utilizando carne seleccionada que se cocina lentamente para lograr una textura jugosa y tierna, con una superficie dorada y un aroma irresistible. La cocción prolongada resalta los jugos naturales del cerdo, logrando un sabor profundo y balanceado que hará que tus invitados hablen de esta experiencia mucho después del evento.
Acompañamientos Perfectos para un Banquete Completo
Para complementar este exquisito plato, servimos:
- 90 figacitas de manteca: Panes suaves y esponjosos, ideales para armar un sándwich perfecto que realce los sabores del pernil.
- Seis salsas artesanales:
- Salsa provenzal: Un toque fresco de ajo y perejil.
- Salsa ranch: Cremosa y suave, con un toque de especias.
- Salsa criolla: Fresca y vibrante, con vegetales finamente picados.
- Mayonesa con ajo: Una combinación clásica que realza el sabor de la carne.
- Mostaza con miel: Equilibrio perfecto entre dulce y picante.
- Chimichurri ahumado: Un clásico argentino con un giro especial que aporta profundidad a cada bocado.
Este pernil es perfecto para todo tipo de eventos, desde celebraciones familiares hasta reuniones corporativas. Con cada pedido, garantizamos una presentación impecable y una experiencia gastronómica que supera las expectativas.
Información y Reservas
- Precio: $ 125.000 se retira personalmente en el local
(Disponible para pago en efectivo o transferencia) - Solicitar con al menos 72 horas de anticipación para asegurar la disponibilidad y la preparación adecuada.
Pernil de Cerdo 12 kg.
En El Progreso Restaurante Parrilla, llevamos la experiencia gastronómica al siguiente nivel con nuestro espectacular pernil de cerdo de 12 kilogramos aproximadamente, ideal para reuniones grandes, eventos corporativos o celebraciones especiales. Este banquete está diseñado para satisfacer a un grupo de hasta 40 personas.
Calidad y Sabor Impecable
El pernil de cerdo que ofrecemos se selecciona cuidadosamente para garantizar la mejor calidad. Preparado con una técnica de cocción lenta, logramos una carne increíblemente tierna que se deshace en cada bocado, con un exterior dorado y crujiente que deleita la vista y el paladar.
Acompañado de Figacitas y Salsas Artesanales
Para complementar el delicioso pernil, servimos:
- 150 figacitas de manteca: Panes suaves, esponjosos y recién horneados, perfectos para combinar con la carne jugosa.
- Seis salsas únicas que destacan por su frescura y variedad:
- Mayonesa con finas hierbas: Suave, aromática y cremosa.
- Mostaza con miel: Un equilibrio perfecto entre dulce y picante.
- Ketchup: Un clásico irresistible.
- Chimichurri: El icónico sabor argentino con un toque especial.
- Provenzal: Un toque fresco con ajo y perejil.
- Criolla: Colorida, vibrante y llena de sabor.
Cada salsa está diseñada para resaltar los sabores del pernil y adaptarse a los diferentes gustos de tus invitados, ofreciendo una experiencia personalizada y deliciosa.
Información y Reservas
- Precio: $170.000 retirando en el local
(Disponible para pago en efectivo o transferencia) - Asegura tu pedido con anticipación y disfrútalo en tu evento.
Deliciosos Perniles de Cerdo, Bondiola Braseada, Paleta de Cerdo y Cochinillo.
Bondiola Braseada
( Para 10 a 12 Personas )
$ 87.000.-
Precio Pago en efectivo o Transferencia.
Pan: 40 Figacitas de manteca
Salsas a eleccíon:
Mayonesa con finas hierbas
Mostaza con miel
Chimichurri
Provenzal
Paleta de Cerdo
( Para 20 Personas )
$ 99.900.-
Precio Pago en efectivo o Transferencia.
Pan: 80 Figacitas de manteca
Salsas a elección:
Mayonesa con finas hierbas
Mostaza con miel
Chimichurri
Provenzal
Criolla
Mini Pernil de Osobuco
( Para 4 Personas )
$ 65.000.-
Precio Pago en efectivo o Transferencia.
Cochinillo Entero al Horno de Barro
1 Cochinillo entero cocido al horno de barro acompañado de papas y batatas rústicas, más un delicioso puré de manzana.
(Ideal para compartir entre 5 personas)
El Mejor Cochinillo en Buenos Aires: Una Experiencia Única
En El Progreso Restaurante Parrilla, nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia gastronómica inigualable en el corazón de Buenos Aires. Si buscas el auténtico sabor del mejor cochinillo de la ciudad, este es el lugar perfecto.
Nuestro cochinillo entero al horno de barro es una verdadera obra de arte culinaria. Cocinado con paciencia y dedicación, este plato es el resultado de una técnica tradicional que sella los jugos naturales de la carne, logrando una textura increíblemente tierna y jugosa. La piel crujiente y dorada, que rompe con un sonido perfecto al cortarla, es el sello de su calidad y maestría. Cada bocado combina el delicado sabor de la carne con el toque especial que aporta el horno de barro.
Acompañamientos que Realzan el Sabor
El cochinillo viene acompañado de guarniciones que completan esta experiencia:
- Papas y batatas rústicas: Asadas lentamente para resaltar su sabor natural, con un exterior ligeramente crocante y un interior suave y cremoso.
- Puré de manzana: Un clásico que aporta un contraste dulce y fresco, complementando a la perfección la intensidad de la carne.
Cada elemento de este plato ha sido cuidadosamente seleccionado y preparado para brindarte una experiencia que deleita todos los sentidos.
Calidad Garantizada
En El Progreso, utilizamos solo cochinillos de calidad superior, seleccionados de proveedores confiables que garantizan frescura y excelencia en cada pieza. La preparación comienza con un adobo sutil de sal y pimienta, respetando el sabor natural del cochinillo. Luego, lo cocinamos lentamente durante horas en nuestro horno de barro, un método que concentra los aromas y enriquece cada porción.
Precios y Opciones Adicionales
- Cochinillo Entero al Horno de Barro: $ 160.000.-
(Precio válido para pago en efectivo o transferencia)
- Salsa adicional: $4.500.-
(Una opción para realzar aún más los sabores, si lo deseas.)
Pernil a Domicilio en CABA, Capital Federal.
Costo del envío a Domicilio: Desde $ AR 1.500.-
Desde Sarmiento 1334 – CABA. Radio de envíos: 5 km.
Días y Horario de entregas a domicilio: Todos los días de 9 a 20 hs.
Elegí sabor y la mejor calidad para celebrar tus reuniones.
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